Ingrédients

  -  500 g de tomates cocktail

  -  Tapenade noire et verte Agroazur

  -  25 g de pignons

  -  Poivre

 

1. Rincez les tomates, découpez un chapeau, évidez-les délicatement, salez l’intérieur et retournez-les sur un linge propre. Hachez grossièrement la chair récupérée.

2. Faites dorer les pignons dans une poêle antiadhésive. Hachez-les grossièrement au couteau et ajoutez-les dans la préparation avec la chair de tomate concassée.

3. Égouttez les tomates, garnissez-les de tapenade et replacez les chapeaux. Réservez au frais jusqu'au moment de servir.